 | Managers: de manager verzekert de algemene leiding van het beheer en de prestaties van het restaurant. Hij leidt de afdeling Human Ressources. |
| De Assistant Klantenmanager heeft als belangrijkste verantwoordelijkheden: de klanten, Human Ressources, Techniek & Onderhoud, Facing & ILV, Packaging. |
| De Assistant Product Manager heeft als belangrijkste verantwoordelijkheden: het beheer van heel het aspect ‘FOOD’ (bestellingen, stock, verliezen, kwaliteit van de producten), de informatieverspreiding over alle producten aan het hele team. |
| Het Teamlid+ (Verantwoordelijke klantenservice) is verantwoordelijk voor een aantal taken bij afwezigheid van de managers. Hij draagt bij tot de kwaliteit van de service en tot de doelstellingen van het restaurant. |
| Het Teamlid+ (Productieverantwoordelijke) begeleidt het team, kent de regels van de productie en zorgt ervoor dat ze door iedereen worden toegepast. |
| Het Teamlid (versterking ochtend / avond) staat in voor de tevredenheid van de klanten. Hij garandeert het imago van EXKi (ontvangst, gezelligheid, efficiëntie, snelheid). |
| Het Teamlid (Productie) maakt uitstekende sandwiches klaar door alle methodes en productieregels toe te passen (recepten, HACCP, timing). |
|